Las cocinas del huerto. Garbanzos tiernos

Visita y taller demostrativo con degustación. En las dos parcelas activas del huerto medieval del monasterio hay plantadas verduras, como espinacas, acelgas, herbolamo, lechuga, cebollas, rábanos negros y legumbres, como habas, guisantes y garbanzos. De la mano de Joan Solé, biólogo ambiental, visitaremos el huerto del monasterio y aprenderemos las técnicas de cultivo medievales que se aplican.